黒糖クルミパンとイングリッシュマフィン

2019-06-30

黒糖クルミパンはリーンなパン。シンプルだけどふわっと柔らかい。白い粉は全粒粉。

イングリッシュマフィンはパンチをせず、丸め直しもせず、型に正方形に切って入れる。しわができないように均等に入れるのがコツ。