2021-10-24 / 最終更新日時 : 2021-10-24 管理人 研究 ネーブルとカスタードクリームパン 20211024 今日は冷蔵庫の整理のためにネーブルの砂糖煮を活用パン。 富澤のレシピを参考にしながら、津山の強力粉を使ってスイートロール（研究1－2）のレシピを変化形にて。 粉砂糖をふって本物っぽく。
2021-10-24 / 最終更新日時 : 2021-10-24 管理人 ながしまゼミ コオロギを食べよう 2021/10/20 今回の高大生のためのオンライン会社見学会は「株式会社ＭＮＨ」にて実施した。今回も、免田(思)と小野が現地に伺い配信を担当した。それを明治大学、明星大学、多摩大学の学生たち60名あまりがオンラインで聞 […]
2021-10-19 / 最終更新日時 : 2021-10-19 管理人 研究 多摩エリアの果樹 2021/10/19 学生が調べている果樹について、基礎情報をチェック。フルーツ＝くだものというと生で食べられるのものような気もするが、果樹だとクリとかウメが入ってくる。圃場面積が圧倒的に広いのがクリ。でも産出額はかなり […]
2021-10-15 / 最終更新日時 : 2021-10-15 管理人 研究 農協って農業以外のこともやっているんですか？ 2021/10/13 今日のホームゼミゲストはＪＡ東京中央会から能城さんと櫻井さん。 まずは、キャンパス案内。今回は加藤が担当。図書館、食堂、アリーナ、キャリア支援課などをご案内。図書館では展示中のながしまゼミのポスター […]
2021-10-24 / 最終更新日時 : 2021-10-24 管理人 地域連携 THINK見学 2021/10/11 川崎のTHINKを見学させて頂いた。 THINKとは、テクノハブ イノベーション川崎の頭文字をとった愛称。川崎市の第3のサイエンスパークとして民間主導により川崎臨海部の渡田地区で進められているプロジ […]
2021-10-11 / 最終更新日時 : 2021-10-11 管理人 パン 稲城の梨のクグロフ 2021/10/10 師匠にクグロフの型は陶器ですよ。金属のものを使っているのは日本人だけ。そしてドーナッツみたいになっているのも日本だけ。といわれたので陶器の型を購入した。 型についていたレシピを変形して作ってみた。い […]
2021-10-10 / 最終更新日時 : 2021-10-10 管理人 多摩大学 パジャマ屋からオンライン配信 2021/9/29 オンライン会社見学会の11回目は、相模原市にある有限会社フレックス。当日は、学生のみが現地に伺い、事前ミーティング、機器の設置を行い配信した。 参加は、多摩大学ながしまゼミの他、明治大学奥山ゼミ、明星 […]
2021-10-08 / 最終更新日時 : 2021-10-08 管理人 授業 多摩学Ⅱ_第２講目 エマリコくにたち 2021/10/06 多摩学Ⅱの第2講目のゲストはエマリコくにたちの菱沼社長。 都市農業の話、事業の話、そして学生時代から起業の話まで、学生に対して熱いメッセージを送ってくれた。 東京の農業は十人十色、15名の出資者と3 […]
2021-10-04 / 最終更新日時 : 2021-10-04 管理人 パン 娘とパン 2021/10/3 娘が突然北海道から帰省した。期日の迫った仕事が多かったが、娘と触れ合うこともあと何回できるかと考えそちらを優先した。 お父さんのパンが食べたいというので、帯広の小麦粉で作ったハイジの白パンとごま食パン […]
2021-09-28 / 最終更新日時 : 2021-09-28 管理人 研究 横浜市の研究開発支援 2021/9/28 横浜市の研究開発支援を整理している。 大手企業の研究開発拠点が集積していることもあり、関連する企業の集積がみられる。 企業名 概要 また、横浜市の様々なプラットフォームが準備されている。 京浜臨海部再 […]
