2019-09-28 / 最終更新日時 : 2019-09-28 管理人 パン研究 クッキーパンとカマンベール・ノアとココアパン 2019-09-28 大学教員には、基本部下がいない。特に1年目だとゼミ生もいない。然るにすべての事務を自分でやることになる。前向きに考えればこれは凄くありがたいことで、定年を前にして組織ではないところで生きていく基本的 […]
2019-08-22 / 最終更新日時 : 2021-08-10 管理人 地域金融機関 調布FMに出演しました！！ 2019-08-21 中学校の同級生から声をかけてもらって、調布ＦＭに出演した。収録当日、緊張してか電車で爆睡し、明大前まで乗り過ごし遅刻してしまった。（スミマセン） 調布ＦＭは、調布駅近くのビルの３Ｆ。 パーソナリティ […]
2019-08-22 / 最終更新日時 : 2019-08-22 管理人 パン研究 限定Oyazipanプレミアムトートバッグ Oyazipan限定プレミアムトートバッグの登場です。トートバッグに小坂タイチ氏デザインのロゴ入り。シリアルナンバー付。 カラーはoff white。肩から掛けられるタイプです。ご希望の方には3,500円で頒布。直接 […]
2019-08-15 / 最終更新日時 : 2019-08-15 管理人 多摩エリア バゲット・ビエノワーズともちもちアンパン 2019-08-15 今日のOyazipan。部下くん達との暑気払いのお土産用２種。 バケット・ビエノワーズはちょっと甘いバケット。バターもいっぱい。 ともちもちアンパンは、いつものアンパンの卵の量を倍にしてもちもち度合 […]
2019-08-11 / 最終更新日時 : 2019-08-22 管理人 パン研究 限定Oyazipanプレミアムミニトートバッグ Oyazipan限定プレミアムミニトートバッグの登場です。ミニトートバッグに小坂タイチ氏デザインのロゴ入り。 カラーはoff white。パンを入れるにはちょうどいい大きさです。ご希望の方には3,000円で頒布。直接連絡 […]
2019-08-04 / 最終更新日時 : 2019-08-04 管理人 パン研究 フォカッチャとアールグレーパン 2019-08-03 今日は、平べったいパン2種。 フォカッチャ。イタリアでよく食べられる平たいパン。水分が多いので多少べたつく。オリーブとローズマリー、そして粗塩が食欲をそそる。 そして、もう一つはアールグレーパン。ア […]
2019-07-13 / 最終更新日時 : 2019-07-13 管理人 パン研究 ドイツ・シュトーレンとバケット・ヴィエノワーズ 2019-07-13 季節外れのシュトーレンを作った。 ラム酒がたっぷりきいている。クリスマスを待つ間少しずつ切って食べていくようだが、ここは日本、すでに半分なくなった。 バケット・ヴィエノワーズ。バケットとあるけど、ソ […]
2019-06-30 / 最終更新日時 : 2019-06-30 管理人 パン研究 黒糖クルミパンとイングリッシュマフィン 2019-06-30 黒糖クルミパンはリーンなパン。シンプルだけどふわっと柔らかい。白い粉は全粒粉。 イングリッシュマフィンはパンチをせず、丸め直しもせず、型に正方形に切って入れる。しわができないように均等に入れるのがコ […]
2019-06-24 / 最終更新日時 : 2019-06-24 管理人 仕組み作り 抹茶アンパンと抹茶レーズン 2019-06-24 新しい企画の作戦会議で会場をお借りしたので、そのお礼にOyazipanをお持ちした。 今回は、西村園の抹茶パウダーをふんだんに入れた、「抹茶アンパン」と「抹茶レーズン」 メルヘンのサンドイッチの箱に […]
2019-06-12 / 最終更新日時 : 2020-02-04 管理人 地域連携・広域連携 オトナゼミinびより第2回 「カード会社の海外勤務からCSR塾頭 」 2019-06-11 オトナゼミinびより第2弾 第2回「カード会社の海外勤務からCSR塾頭 」を開催した。100年人生を楽しむ力・つなぐ力に共感する。ライフシフト ネクストキャリアの創り方。今回の講師は、藤解コンサルテ […]
