モーンゲベック

2019-11-16

今日のoyazipanはドイツパン「モーンゲベック」ドイツ伝統の菓子パン。折込生地にケシの実やアーモンドパウダーやマジパンから作ったクリームを生地に巻き込み、さらにスライスした洋梨を入れ焼き上げた。なんとも贅沢な一品。先生にあんずジャムをたっぷり塗って頂いた。

これはパーティとかにはもってこいかもしれない。うま。