2024-04-15 / 最終更新日時 : 2024-04-15 管理人 義母と団欒 義母と団欒122 2024/4/15 「初物食べると長生きしちゃう。困っちゃうね」と義母。 「サクサクしていておいしいね」と義母。 「私もサクサク生きないとね」とも義母。 「充分サクサクだと思うけど」と私。 ”サクサク”とは、雪・砂・粉な […]
2024-03-24 / 最終更新日時 : 2024-03-24 管理人 義母と団欒 義母と団欒120 2024/3/24 3日前に作ったニューサマーオレンジゼリー。 砂糖控えめ、とても美味しかったので、仕事場でインフルをもらってきた娘に 「特製のゼリー食べるか」と私。 「のどが痛いからいらない」と娘。 「じゃあ、私が頂き […]
2024-03-20 / 最終更新日時 : 2024-03-20 管理人 地域 ニューサマーオレンジゼリー 2024/3/20 ニューサマーオレンジの大量消費。 こちらのレシピを参考にゼリーを作ってみた。 https://cookpad.com/recipe/print/3238096?page_type=2 8個だったので、 […]
2024-03-20 / 最終更新日時 : 2024-03-20 管理人 パン研究 作業前の朝食パン（巾着入り） 2024/3/17 作業の行ってくれるスタッフのための朝食パンを作った。 レシピ 強力粉320、全粒粉80、ドライ小2、塩小1、砂糖大2、水290、くるみ60、バター40、冷凍にしておいたヨモギ少々（水分調整） レシピ […]
2024-03-09 / 最終更新日時 : 2024-03-09 管理人 パン研究 亡父が喜ぶ「松崎桜葉あんパン」 2024/3/9 1周忌を迎えたので、父が喜びそうなパンを作った。 松崎町の桜葉を使ったあんぱん。 強力粉400g、ドライイースト小2、砂糖大2、塩小1、水250（卵1個）、バター25、粒あん360g、桜葉4枚をみじん切 […]
2023-09-17 / 最終更新日時 : 2023-09-17 管理人 仕組み作り 山作業のための朝食おしりパン 2023/9/16 山作業にの朝のためにおしりパンを焼く。 3単位27個焼いたが、焼きあがるたびに大きなネズミがパクパク食べる。 レジャンデールを使ったもちもちパン。 昼は焼きそばとキャベツのサンドイッチ。 焼きそばは世 […]
