2024-03-27 / 最終更新日時 : 2024-03-27 管理人 パン研究 食パン2斤 2023/3/26 今日も仕事の合間に食パン2斤焼いた。 強力粉500、砂糖30、塩10、スキムミルク30、バター30、イースト6、水350、レーズン150（半分の生地に湯通ししてから入れる）
2024-03-28 / 最終更新日時 : 2024-03-28 管理人 パン研究 お弁当用の食パン2斤 2024/3/24 弁当用の食パンを焼いた。 強力粉250、砂糖大１、塩小１、スキム5g、ドライイースト3g、水175、バター13g 強力粉200、全粒粉30、ロースト胚芽小麦20、砂糖大１、塩小１、バター17g、牛乳1 […]
2024-03-24 / 最終更新日時 : 2024-03-24 管理人 義母と団欒 義母と団欒120 2024/3/24 3日前に作ったニューサマーオレンジゼリー。 砂糖控えめ、とても美味しかったので、仕事場でインフルをもらってきた娘に 「特製のゼリー食べるか」と私。 「のどが痛いからいらない」と娘。 「じゃあ、私が頂き […]
2024-03-24 / 最終更新日時 : 2024-03-24 管理人 多摩エリア テプラカートリッジの回収？ 2024/3/24 テプラのカートリッジの入れ替えをした。 プリンタのインクカートリッジと同じように回収するのかな？リサイクルは？と気になった。 調べてみるとやはりあった。 https://www.kingjim.co. […]
2024-03-15 / 最終更新日時 : 2024-03-15 管理人 研究 義母と団欒119 20240315 「お父さん飲みすぎ」と義母。 「すみません、昨晩はうるさかったですか」と私。 「はい夜中に帰ってきて、気持ち悪い気持ち悪いってうるさかったわよ」と義母。 「すみません」と私。 「なんでそこまで飲むのかね […]
2024-03-03 / 最終更新日時 : 2024-03-03 管理人 研究 くるみクリームチーズとラムレーズンパン 20240302 娘たちが帰ってきたので、くるみクリームチーズパンとラムレーズンパンを作った。 400gの小麦粉を３つに分けたので通常のパンの4個分くらい。くるみは120g、クリームチーズは200g入れた。 200gのク […]
2024-02-22 / 最終更新日時 : 2024-02-22 管理人 パン研究 義母と団欒118 2024/2/22 「パン焼いたけれど、どっちがいい」と私。 「右の方がいい」と義母。 「えっ両方じゃないんだ」と私。 「甘いほうがいいな」と義母。 「へー、調子悪いの？」と私。 「なんで？」と義母。 アツアツのラムレー […]
2024-02-11 / 最終更新日時 : 2024-02-11 管理人 仕組み作り 夕飯はピザ＆くるみパン 2024/2/11 片づけをやっていたら時間がなくなったので、夕飯はパンになった。 クリスピーピザ＆くるみハチミツピザ 小麦粉400gに対して、くるみ100g、蜂蜜大さじ３ 240度10分焼成。 こちらはも400gを14 […]
2024-02-04 / 最終更新日時 : 2024-02-04 管理人 仕組み作り くるみパンとミックスビーンズパン 2024/2/3 くるみパンは400gで14個に分割した。 ミックスビーンズパンは、通常のイングリッシュマフィンのレシピにミックスビーンズを160g練りこんだ。健康的に仕上がった。 大工さんにあげたらランチにしていた。
2024-02-03 / 最終更新日時 : 2024-02-22 管理人 義母と団欒 義母と団欒117 2024/1/30 「これ安定しないのよね」と義母。 「だからってテーブルにガムテープ貼っちゃだめだよ」と私。 「これで大丈夫だ」と義母。 「塗ったニスがはがれちゃうでしょ」と私。 「おいしい味噌ができますよ」と義母。 […]
