2024-05-01 / 最終更新日時 : 2024-05-05 管理人 パン研究 くるみパンとレーズン杏パン 2024/5/1 くるみパンとレーズン杏パンを焼いた。 明日の作業をしてくれるメンバーの朝食用。 強力粉250、砂糖12、塩4、スキム6、ドライ3、水175、バター12、干し杏90、レーズン110 9分割。
2024-04-15 / 最終更新日時 : 2024-04-15 管理人 義母と団欒 義母と団欒122 2024/4/15 「初物食べると長生きしちゃう。困っちゃうね」と義母。 「サクサクしていておいしいね」と義母。 「私もサクサク生きないとね」とも義母。 「充分サクサクだと思うけど」と私。 ”サクサク”とは、雪・砂・粉な […]
2024-03-28 / 最終更新日時 : 2024-03-28 管理人 パン研究 食パン2斤 今日も食パンを2斤焼いた。 強力粉150、全粒粉100、砂糖大2、イースト小1、塩小1、牛乳45、水140、バター12 強力粉250、砂糖大2、イースト小1、塩小1、水175、バター12
2024-03-28 / 最終更新日時 : 2024-03-28 管理人 パン研究 いわしの蒲焼きと卵焼きのホットサンド 2024/3/28 今日のランチは、いわしの蒲焼きと卵焼きのホットサンド。 こちらのレシピを参考にした。 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050023958/
2024-03-27 / 最終更新日時 : 2024-03-27 管理人 多摩エリア 義母と団欒121 2024/3/26 テレワークの途中で時間があったのでランチは tokyofarmvillage。 「ランチに磯沼牧場に行くけど」と私。 「いいね～」と義母。 「私は、東京ファームビレッジバーガー（ポテト付き）を頂きます […]
2024-03-27 / 最終更新日時 : 2024-03-27 管理人 研究 マルチサンドメーカー 4種 PMS-704P-W 2024/3/27 マルチサンドメーカーを購入した。 https://www.irisplaza.co.jp/index.php?KB=SHOSAI&SID=7051985 PMS-704P-W という機種。IM […]
2024-03-27 / 最終更新日時 : 2024-03-27 管理人 パン研究 食パン2斤 2023/3/26 今日も仕事の合間に食パン2斤焼いた。 強力粉500、砂糖30、塩10、スキムミルク30、バター30、イースト6、水350、レーズン150（半分の生地に湯通ししてから入れる）
2024-03-28 / 最終更新日時 : 2024-03-28 管理人 パン研究 お弁当用の食パン2斤 2024/3/24 弁当用の食パンを焼いた。 強力粉250、砂糖大１、塩小１、スキム5g、ドライイースト3g、水175、バター13g 強力粉200、全粒粉30、ロースト胚芽小麦20、砂糖大１、塩小１、バター17g、牛乳1 […]
2024-03-24 / 最終更新日時 : 2024-03-24 管理人 義母と団欒 義母と団欒120 2024/3/24 3日前に作ったニューサマーオレンジゼリー。 砂糖控えめ、とても美味しかったので、仕事場でインフルをもらってきた娘に 「特製のゼリー食べるか」と私。 「のどが痛いからいらない」と娘。 「じゃあ、私が頂き […]
2024-03-24 / 最終更新日時 : 2024-03-24 管理人 多摩エリア テプラカートリッジの回収？ 2024/3/24 テプラのカートリッジの入れ替えをした。 プリンタのインクカートリッジと同じように回収するのかな？リサイクルは？と気になった。 調べてみるとやはりあった。 https://www.kingjim.co. […]
