おからクリームパン

きっかけは、Facebookのこのイベントのからでした。

「とうふ処三河屋のおから×多摩地域野菜を楽しむ会」であればおから×クリームパンを楽しみ会っていうのもあってもいいかも。

おいしいお豆腐屋さんのおからを入れたクリームパンはどんなパンになるのか?ちょうど頂いたおからがあったので、即試作をしてみました。

★レシピ★

〇生地 13個分

強力粉250g・薄力粉50g・ドライイースト5g・赤玉糖20g・塩5g・生おから100g・牛乳200cc・バター10g

〇カスタードクリーム

卵黄2個・砂糖70g・薄力粉12g・牛乳240cc・バター12g・バニラオイル

成形もやりやすい見た目もいい感じに焼きあがりました。

試食したみんなからの意見は、「甘すぎず、軽い感じ」「これすごいヘルシーかも」「売れます250円」などなど。

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