2025-01-30 / 最終更新日時 : 2025-01-30 管理人 義母と団欒 義母と団欒130 2025/1/30 味噌づくり中。 「お父さん、あそこに行ったとき、あれを買おうか迷ったよね」と義母。 「あそことかあれとかじゃわからないよ」と私。 「あの、千葉の先の、そうそう福生に連れて行ってもらったとき・・・」と義 […]
2025-01-25 / 最終更新日時 : 2025-01-25 管理人 研究 上恩方郵便局が移転 2025/1/25 上恩方郵便局が3月17日に近くに移転します。 その前に営業中の郵便局に行ってきました。 1938年に設置された郵便局。 わざわざ看板の裏も見せて頂くと 「郵便取扱所」の文字が・・・。お宝。 昭和、平成 […]
2025-01-03 / 最終更新日時 : 2025-01-03 管理人 ながしまゼミ タマリズム2024ドラフト会議 2024/12/16 4回目のドラフト会議。 イベントの詳細は、大学のＨＰから。 以下はゼミ活動。 まずは朝礼スタート。朝いちばんは役割を確認しないとね。 リハーサルで現場の緊張感を知る。 和やかな時は一瞬。 意外と本番 […]
2024-12-31 / 最終更新日時 : 2024-12-31 管理人 パン研究 キウイフルーツホットサンド 2024/12/30 娘たちからのオファーでキウイのホットサンドを作ることにした。 まずは、食パンから。準強力粉を半分入れて少し軽めのパンにした。 こちらはごまパンをベースにホットサンド。中には自家栽培のキウイとパイナッ […]
2024-12-28 / 最終更新日時 : 2024-12-28 管理人 研究 レーズンバターパン 2024/12/28 娘からのオファーがありレーズンバターパンを焼きました。 2次発酵の後、クープを入れて、牛乳をぬってグラニュー糖をかけました。
2024-12-28 / 最終更新日時 : 2024-12-28 管理人 研究 スコーンとごまパンとくるみメロンパン 2024/12/27 論文と書籍の校正をしながらパン作り。 成城石井 北海道産小麦のスコーンミックスを使うとすぐにできる。バターと卵と牛乳を追加するだけ。最後にドリュールは欠かせない。 ごまパン。冬なので仕込水の温度管理 […]
2024-10-05 / 最終更新日時 : 2024-10-05 管理人 研究 八王子明神町郵便局訪問 2024/10/4 八王子明神町郵便局でお話を伺う。 もちろんだけど、ひとつひとつの郵便局にはたくさんの物語がある。大切に伝えていきたい。
2024-09-08 / 最終更新日時 : 2024-09-08 管理人 義母と団欒 義母と団欒129 2024/9/8 「お帰り～心配していたんだよ」と私。 「ご心配かけました」と義母。 私がプレゼントした（らしい）時計を洗濯機にかけてしまったから修理するために時計屋さんに行った。 午前中にバス（無料）で八王子駅まで行っ […]
