2025-10-04 / 最終更新日時 : 2025-10-04 管理人 多摩エリア 先生方にoyazipanを試食してもらう 2025/10/4 小雨模様のため、授業の準備をしながらパン作り。 今日の午後の大学行事で配布。 試食してもらった。 みんな美味しいと言ってくれた。 ふふふ。
2025-09-29 / 最終更新日時 : 2025-09-29 管理人 ながしまゼミ 昨日の出来事：卒業生が活躍する現場へ 2025/9/28 昨日、卒業生から「おはようございます。急ですが今日お昼前くらいまでなら現場にいます」と連絡を受けた。 場所は私の自宅近くであったため、足を運んでみることにした。 新築賃貸住宅建設現場であり、卒業生は作 […]
2025-09-16 / 最終更新日時 : 2025-09-16 管理人 多摩エリア おしりパン 2025/9/14 おしりパンを2単位焼いた。 レジャンデールってもちもちになる。 焼き立てはもちろん、次の日ももちもちだ。 なかなかいいおしり。
2025-09-12 / 最終更新日時 : 2025-09-12 管理人 研究 小麦胚芽パン 2025/9/11 ロースト小麦胚芽が残っていたので、それを活用して小麦胚芽パンを作った。 小麦胚芽30gとViron250g。 小ぶりな成型をすると、うちの女子たちはすぐに手に取る。 ちょっと苦味がでたのは、粉が古かっ […]
2025-09-06 / 最終更新日時 : 2025-09-06 管理人 多摩エリア 娘の友達用パンランチ 2025/9/6 今日は娘の友達が遊びに来るというので、パンランチの注文を頂いた。 サーモンチーズパン、明太子パン、ソーセージパン、おしりパン これはサーモンチーズ 少し甘めの生地で女子うけを狙った。
2025-09-06 / 最終更新日時 : 2025-09-06 管理人 多摩エリア 中力粉バナナスコーン 2025/9/4 中力粉でバナナスコーンを作ってみた。 バナナ1本、中力粉200、バター30、砂糖10、塩3、ベーキングパウダー小さじ2、水70、酢小さじ1、照り玉適量 ちょっと生地がべたついた。 すぐになくなった
2025-08-31 / 最終更新日時 : 2025-08-31 管理人 多摩エリア 義母と団欒137 2025/8/30 「百日たったのねぇ。早いわね」 と義母。「そうだね」 と私。 「百日生きるのも大変だけど…私は90年以上生きちゃったわよ」 と義母。「それもすごいことだよ」 と私。 「でも、ひ孫のごはん食べるとこ見れ […]
2025-08-22 / 最終更新日時 : 2025-08-22 管理人 パン研究 おしりパン 2025/8/20 レジャンデールを1/3入れたもちもちおしりパンづくり。 もちもちでほんのり甘いのですぐに売り切れ。
2025-08-21 / 最終更新日時 : 2025-08-21 管理人 研究 続いて、おやつ当番 2025/8/21 今日のおやつはスコーン2種。 プレーンとレーズンです。小ぶりなスコーンは罪なスコーン。みんなおデブになっていく。
2025-08-21 / 最終更新日時 : 2025-08-21 管理人 研究 ランチはミックスピザ 2025/8/21 今日は娘と義母と3人だったのでランチ当番。 300gの強力粉で25cm×2枚 白焼きしてからトッピング みんな、モリモリ食べていた。
