そばマフィン

2022/10/10

そば粉の賞味期限が切れそうだったので、新しいレシピ考案。

強力粉240、そば粉60、ドライイースト小1、スキムミルク9g、水210、塩小1、オリーブオイル小2。

200度で14分焼いた。コーンフラワーをまぶした。もちもちだ。