2021-11-13 / 最終更新日時 : 2021-11-13 管理人 多摩エリア 教員がいっぱい関わっている、業界研究セミナー 2021/11/6 多摩大学業界研究セミナーを開催した。私も就職委員会の一員として企業募集などで関わった。通常は、専門業者に外注したり、大学のキャリア支援部署だけが関わっているものが多いが、多摩大学の場合は、たくさんの教 […]
2021-11-07 / 最終更新日時 : 2021-11-07 管理人 パン研究 玉ねぎづくしのパン 2021/10/30 ハニーオニオンとオニオングラタンパンを作った。 2つ作ったので玉ねぎのにおいが消えなかった(笑)。でもやはり玉ねぎのパンは美味しいですね。
2021-11-05 / 最終更新日時 : 2021-11-05 管理人 仕組み作り googleスプレッドシートの入力制限 2021/11/5 学生が入力する部分を制限して誤入力を少なくするために、 シート全体に保護をする シート名の右▼を右クリック シートを保護を選択 保護されているシートと範囲 が表示されるのでそこで設定 特定のセルを除く […]
2021-11-07 / 最終更新日時 : 2021-11-07 管理人 パン研究 さつまいもロールパン 2021/11/7 さつまいもロールを作った。さつまいもは1cm角に切って、砂糖と水で煮ておく。 強力粉320、砂糖大3、塩小1、水100、バター30、ドライイースト小１、さつまいも200、黒ゴマ 3時のおやつに最高。 […]
2021-10-26 / 最終更新日時 : 2021-10-26 管理人 地域連携・広域連携 「森林さんを応援する」から「森林さんに応援される」へ 2021/10/13 多摩学Ⅱのゲストはシーズプレイスの森林社長。のお付き合いは10年近くになるのかな～。超前向きな女性経営者。目ヂカラが半端じゃない。同い年。そんなご縁もあり地域や企業の方を何人も紹介した。また、多摩Ｃ […]
2021-10-29 / 最終更新日時 : 2021-10-29 管理人 パン研究 タピオカ澱粉わらび餅 2021/10/26 タピオカ澱粉を使ったわらび餅を作った。 タピオカ澱粉（富澤）100g、牛乳200cc、水200cc、砂糖100g を鍋に入れて混ぜる。それを冷蔵庫で冷やして終了。 立派なわらび餅になりました。 きな […]
2021-10-24 / 最終更新日時 : 2021-10-24 管理人 研究 ネーブルとカスタードクリームパン 20211024 今日は冷蔵庫の整理のためにネーブルの砂糖煮を活用パン。 富澤のレシピを参考にしながら、津山の強力粉を使ってスイートロール（研究1－2）のレシピを変化形にて。 粉砂糖をふって本物っぽく。
2021-10-24 / 最終更新日時 : 2021-10-24 管理人 ながしまゼミ コオロギを食べよう 2021/10/20 今回の高大生のためのオンライン会社見学会は「株式会社ＭＮＨ」にて実施した。今回も、免田(思)と小野が現地に伺い配信を担当した。それを明治大学、明星大学、多摩大学の学生たち60名あまりがオンラインで聞 […]
2021-10-19 / 最終更新日時 : 2021-10-19 管理人 ながしまゼミ 多摩エリアの果樹 2021/10/19 学生が調べている果樹について、基礎情報をチェック。フルーツ＝くだものというと生で食べられるのものような気もするが、果樹だとクリとかウメが入ってくる。圃場面積が圧倒的に広いのがクリ。でも産出額はかなり […]
2021-10-15 / 最終更新日時 : 2021-10-15 管理人 ながしまゼミ 農協って農業以外のこともやっているんですか？ 2021/10/13 今日のホームゼミゲストはＪＡ東京中央会から能城さんと櫻井さん。 まずは、キャンパス案内。今回は加藤が担当。図書館、食堂、アリーナ、キャリア支援課などをご案内。図書館では展示中のながしまゼミのポスター […]
