2025-08-10 / 最終更新日時 : 2025-08-10 管理人 研究 グラハムパンとあんぱん 2025/8/10 片づけをしながら２つのパンを焼いた。 40gで分割して、少し小さめのパンにした。 参考レシピはこちら：https://cookpad.com/jp/recipes/17458698 こちらは焼成14分 […]
2025-08-09 / 最終更新日時 : 2025-08-09 管理人 研究 グラハム粉のパン 2025/8/9 里帰りしている娘からグラハム粉が入ったパンが食べたいとオーダー有。 1つ目は、夏の味覚を満喫！枝豆ベーコンスティックパン。 富澤商店のレシピを活用。夏なのにレシピのままの水分量でGOOD。 焼成は200 […]
2025-07-20 / 最終更新日時 : 2025-07-20 管理人 研究 塩パン 2025/7/19 準強力粉を使った塩パン。 富澤商店のレシピを活用。 やっぱり焼き立てはうまい。 中に入れたバターがたくさん流出。もったいないな～。
2025-07-10 / 最終更新日時 : 2025-07-10 管理人 パン研究 シュガーバターレーズンパン 2025/7/8 富澤商店のレシピを参考にシュガーバターレーズンパンを作った。 https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20180119120527
2025-05-26 / 最終更新日時 : 2025-05-26 管理人 パン研究 2種類のロールパン 2025/5/26 2種類のロールパンを焼いた。 生地は同じ。純強力粉のロールパン。 1つ目は、バターとラムレーズンをロールして上からハチミツをかけた。 2つ目は、クリームチーズ60gと玉ねぎ1個、ハム5枚をロールして、 […]
2025-02-02 / 最終更新日時 : 2025-02-02 管理人 パン研究 逃避スコーン 2025/1/31 原稿の締切日。煮詰まってきたので指先を動かすためにスコーンを作った。 一口で食べられるサイズのスコーン。 ある意味、原稿からの逃避。「逃避スコーン」でもある。
2024-12-31 / 最終更新日時 : 2024-12-31 管理人 パン研究 キウイフルーツホットサンド 2024/12/30 娘たちからのオファーでキウイのホットサンドを作ることにした。 まずは、食パンから。準強力粉を半分入れて少し軽めのパンにした。 こちらはごまパンをベースにホットサンド。中には自家栽培のキウイとパイナッ […]
2024-12-28 / 最終更新日時 : 2024-12-28 管理人 研究 レーズンバターパン 2024/12/28 娘からのオファーがありレーズンバターパンを焼きました。 2次発酵の後、クープを入れて、牛乳をぬってグラニュー糖をかけました。
