オレンジピールとチョコのパン

2022/5/4

オレンジピールとチョコのパンを作った。

• 全粒粉　　　　　35g
• 強力粉　　　　　75g
• レジャンデール　100g
• 薄力粉　　　　　90g
• 赤玉糖　　　　　大2
• 塩　　　　　　　小1
• 水　　　　　　　180cc
• バター　　　　　30g

赤玉糖を使っているので、全体に茶色くなるがこれがまたそそる。

180度、18分焼成。