ベーグルとマイクロツーリズム

2020年2月18日

今日は、多摩マイクロツーリズムコンテストなどのインタビューで三鷹を訪問。

午前中ベーグルを焼いた。上から見るとうまく言ったようですが、裏のつなぎ目が割けてしまいました。グルテンが足りなかったようです。もうひと踏ん張りの捏ねでした。試作品ですがお土産にお持ちした。粉は北海道産。水は八王子産。

三鷹駅。結構人がでている。

よく見ると時計の上にトンボ。東京三鷹ライオンズクラブ・創立２０周年記念「時計塔」。野口雨情は井の頭公園の近くに住んでいた。

観光協会や商工会などとの連携が重要。

いまある仕組みと上手に連携して地域活性化～。やっぱり地域は宝の山だ。