2024-01-01 / 最終更新日時 : 2024-01-01 管理人 パン研究 シュトーレンに徳倉の粉糖 2023/12/30 材料の関係もあり、年末にシュトーレンを焼いた。 今回は、昨年10月に工場を見学させて頂いた株式会社徳倉さんの粉糖をかけてみた。 コーンスターチ入りを使用。https://witchs.net/?pi […]
2024-01-01 / 最終更新日時 : 2024-01-01 管理人 研究 最後の1枚 2023/12/31 オリジナル日めくりカレンダー。→ 制作時の話は、こちら 毎日めくっていったら二人の顔がでてきた。 多摩圏クイズも94問。あれ？100問のつもりだったが( ´艸｀)。 今年は予算の関係もあり、制作しま […]
2024-01-01 / 最終更新日時 : 2024-01-01 管理人 研究 中力粉ベーグル 2023/12/31 中力粉でベーグルを作った。粉600gをボッシュにかけると力強く捏ね上げてくれた。これは便利だ。 発酵後、茹でるときにべたついてしまったため、左側は歪になってしまった。これはキッチンペーパーごと鍋に入 […]
2024-01-01 / 最終更新日時 : 2024-01-01 管理人 研究 ボッシュコンパクトキッチンマシン新調 2023/12/31 新しい道具（ボッシュコンパクトキッチンマシン）を買ったのでちょこちょこパン作り。 娘たちから評判がいいライ麦パン。左はクルミとラムレーズン入り。20％の予定が計算を間違えて13%ずつになってしまった […]
2024-01-01 / 最終更新日時 : 2024-01-01 管理人 研究 義母と団欒116 2023/12/31 「このトマト美味しそう」と私。 「真っ赤で大きなトマトだったから市場で買ってきました」と義母。 「おばあちゃんと同じように熟してますね」と私。 「旬ではないけれどね」と義母。 今年もお世話になりまし […]
2023-12-30 / 最終更新日時 : 2024-02-22 管理人 研究 令和5年度 事業承継研修（長島担当分） 2023/2/3 2024年1月26日に「事業承継のおける自治体と支援機関（金融機関等）の連携の在り方」というお題で、国や県、市区町村の職員向け研究の1コマを担当した。 この研修は、中小企業庁事業環境部財務課が担当、1月 […]
2023-12-28 / 最終更新日時 : 2023-12-28 管理人 研究 多摩圏クイズ94 2023/12/25 多摩大学出身のシンガーソングライターは次のうち誰でしょうか？ ①aiko ②柴田淳 ③阿部真央 ④YUI 答えは、12月26日のカレンダーの裏をご覧ください。
2023-12-28 / 最終更新日時 : 2023-12-29 管理人 神奈川エリア ストラパックの採用・人材教育事業構想 2023/12/21 事業構想最新事情の６人目のゲストはストラパック株式会社 コーポレート本部 人事総務部 人事総務課 山口 裕史さん。 詳しい内容は、以下の大学ＨＰ 年明け、1月11日に振り返り。 ストラパック株式会社 […]
2023-12-24 / 最終更新日時 : 2023-12-24 管理人 義母と団欒 義母と団欒115 2023/12/24 「今年もはりはり漬けいっぱいできるね」と私。 「お父さんがいっぱい大根買ってきてくれたから」と義母。 「クリスマスまでよく働くね」と私。 「サンタさんも働いているからね」と義母。 「ところでクリスマ […]
2023-12-24 / 最終更新日時 : 2023-12-24 管理人 多摩エリア 懇親会のお土産ベーグル 2023/12/19 懇親会のお土産用にベーグルを焼いた。底割れの原因は、こね不足が原因かと考え、じっくりとこねた。1200gの粉をこねるのはかなりの重労働だった。 年末にこね機を新調しよう。
